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純手打讃岐うどん
四国香川にヒーリングで出張しておりました。

香川といえば讃岐。
1月19日に開店したこだわりのうどん屋、
『純手打うどん よしや』
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二人の若者が何年もかけて「美味しいうどん」
にこだわり続けた成果です。
純手打ちの讃岐うどんが食べられます。

昔ながらの足ふみ、手延べ、手切り、
そして水にもこだわり、浄水器を通した水
でうどんを洗っていました。

コシと味は勿論文句なし!
最近では滅多と味わえない手間暇かかったうどん。
昭和を思い出させる懐かしいダシ。
期待を裏切らない美味しさと値段でした。


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author:気療ヒーラー れいこ, category:近所?のおすすめ店, 22:41
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